烹饪艺术

把你的创造力与实际的生活,动手的食品服务培训。

准备一个令人兴奋的,高要求的职业!高级酒店和教育机构需要受过专业训练的厨师和厨师来照顾设施和游轮。

 

小金体育APP描述

烹饪艺术课程旨在满足酒店业对合格厨师的需求。该计划小金体育通过我们的商业厨房提供实用的、动手的学习环境,提供专业的厨师培训。

学生们将在厨房的不同位置轮换。每个电台都有不同的烹饪重点。学生还将参加各种餐饮、宴会和小金体育活动,所有这些都将拓宽和增强学生的体验。


学徒一级及二级厨师考试

烹饪艺术专业的学生必须在第二学期早期参加学徒一级考试并小金体育通过考试,然后在第二学期末参加二级厨师考试。(学生必须小金体育通过一级考试才有资格参加二级考试。)

成功完成课程并小金体育通过一级考试的学生可能有资格获得高达1,040小时的厨师学徒课程学分。这个时间积分是基于雇主的推荐谁是最初的学徒协议的签署人。

小金体育通过库克学徒水平考试的学生将免于参加该级别的学徒校内培训。

入学要求
  • 数学10和英语10
其他需求
  • 肺结核检查合格
育空原住民的核心竞争力

育空大学认识到,更多地了解和认识育空第一民族的历史、文化和走向自决的旅程将有助于在所有育空公民之间建立积极的关系。因此,您将被要求在育空第一民族的知识方面达到核心竞争力。

欲了解详情,请访问育空原住民核心竞争力

可转移性

一级和二级直接转入所有不列颠哥伦比亚省学院和大学学院课程,北阿尔伯塔理工学院(NAIT)和南阿尔伯塔理工学院(SAIT)。

钱的问题

费用

学分课程的学费按课程学分计算。更多信息请参见金钱问题。

你需要为这个小金体育APP购买特殊的刀具、制服和教科书。这些小金体育APP一学年的费用约为1,750加元,将由小金体育APP协调员订购,以确保购买的小金体育APP符合要求的标准。有关更多信息,请参阅辅助费用。

学生还需要在开始日常膳食准备部分之前购买合适的鞋子。


学生经济奖励

教育是对你的未来、你的家庭和你的小金体育的投资。育空大学很高兴小金体育通过提供一些全国最具竞争力的学费来最新体育赛事资讯、实时赔率分析及在线投注平台支持您的投资,以及一些学生经济奖励,以帮助抵消您的教育和生活成本。


金融援助

有政府小金体育APP、奖学金、助学金、奖励和第一民族基金可以在整个学术生涯中为你提供经济最新体育赛事资讯、实时赔率分析及在线投注平台支持。

请参阅金钱问题了解更多信息,或与学生服务中心的财务咨询人员交谈。电邮或致电867 456 8574预约。

小金体育APP指南

课程规划指南列出了从特定课程毕业所需的课程和要求。它指导你完成每个学期的课程选择,提供一个示例程序路径,并作为跟踪你的进度的工具。

课程

第一学期课程

第一年

核心
标题 校园 计划
CULA 101 -安全,卫生和设备 怀特霍斯(Ayamdigut)
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CULA 102 -基本食品服务和厨房管理 怀特霍斯(Ayamdigut)
F
CULA 103 -冷厨房1 怀特霍斯(Ayamdigut)
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CULA 104 -烘焙和甜点 怀特霍斯(Ayamdigut)
F
CULA 105 -鸡蛋和早餐烹饪/热三明治 怀特霍斯(Ayamdigut)
F
CULA 106 -蔬菜和淀粉烹饪I 怀特霍斯(Ayamdigut)
F
CULA 107 -肉类和家禽烹饪I 怀特霍斯(Ayamdigut)
F
CULA 108 -海鲜烹饪I 怀特霍斯(Ayamdigut)
F
CULA 109 -高汤,酱汁和汤 怀特霍斯(Ayamdigut)
F
CULA 110 -人际交往技巧 怀特霍斯(Ayamdigut)
F

第二学期课程

第一年

核心
标题 校园 计划
CULA 121 -初级厨房,管理和保健 怀特霍斯(Ayamdigut)
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CULA 122 -高汤,酱汁和汤II 怀特霍斯(Ayamdigut)
W
CULA 123 -冷厨房II 怀特霍斯(Ayamdigut)
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CULA 124 -肉类,家禽和海鲜切割 怀特霍斯(Ayamdigut)
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CULA 125 -蔬菜和淀粉烹饪II 怀特霍斯(Ayamdigut)
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CULA 126 -肉类,家禽和海鲜烹饪II 怀特霍斯(Ayamdigut)
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CULA 127 -烘焙和甜点 怀特霍斯(Ayamdigut)
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