CULA 122 -高汤，酱汁和汤II
本课程向学生介绍了二级酱汁和汤使用基本酱汁，股票和汤之前覆盖的准备。汤料、高汤和酱料的准备工作在这一级继续进行。重点放在工作方法，准备和生产时间的行业标准。
学分
2.00
CULA 122
| CRN | 教学方法 | 教练 | 位置 | 开始日期 | 座位* | 等待上市 | |||||||||||||||||||||||
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| 20031 | 面对面的同步 | 瑞安Cumming | 怀特霍斯(Ayamdigut) |
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16 | 0 | |||||||||||||||||||||||
课程表
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