CULA 102 -基本食品服务和厨房管理

本课程教导学生基本的烹调原理、烹调方法及调味技巧。学生还将学习接收和储存各种食物的正确程序和方法,称重和测量食物,厨房中使用的测量类型,食谱转换。讲座、作业和测试涵盖了这些主题。

学分
2.00
CULA 102
CRN 教学方法 教练 位置 开始日期 座位* 等待上市
10034 面对面的同步 瑞安Cumming 怀特霍斯(Ayamdigut)
16 0
课程表
开始日期 结束日期 房间 周一 周二 周三 周四 星期五 周六 周日
教室-面对面 上午8点至下午3点50分 上午8点至下午3点50分 上午8点至下午3点50分 上午8点至下午3点50分 上午8点至下午3点50分 - -