本课程介绍鲑鱼孵化场和与孵化场操作和评估相关的渔业技术。将探讨各种孵卵方法，但重点将放在地下水喂养设施的鲑鱼孵化技术上。麦金太尔溪鲑鱼孵化小金体育APP是育空学院的一个设施，将作为一个模型，并在讲座中展示技术的场所。虽然没有正式的实验课程，但会有强制性的实地考察和其他课程活动。该课程采用混合形式，包括讲座和在线材料的结合。