新的大学课程为学生提供了发现自己内心厨师的机会

WHITEHORSE——从一月份开始，一个新的烹饪艺术就业技能小金体育APP将为多达12名学生提供一个机会，在一个动手的环境中学习和发展技能和知识，这将帮助他们在专业厨房中取得成功。

这15个学分计划从1月5日持续到3月31日，将涵盖膳食计划、菜单设计、营养、预算、订购物资、准备和展示的基础知识，以及食品安全、急救和WHMIS认证。整个小金体育APP的生活和就业技能培训将使毕业生准备好申请入门级厨房工作，考虑申请学院的烹饪艺术证书课程，或者只是为他们的家人准备更健康，更有营养的食物。

该计划的讲师将是红海豹厨师乔·西费特和林恩·法比奥。

“这两位厨师都拥有多年的烹饪经验和知识，并且对自己的工作充满热情。我知道学生们会受到他们俩的启发，”负责烹饪艺术小金体育APP协调工作的红印章厨师吉恩·巴顿说，他还负责管理学院的基尼尼克咖啡馆和山顶小酒馆的食品服务。

现有的一年制烹饪艺术证书课程每年9月最多招收15名学生。这是育空学院最受欢迎的小金体育APP之一，每年的申请人数超过了可用的名额。

Joel Amos于2013年毕业于烹饪艺术证书课程。从那以后，他在华美达酒店、淘金最佳西方酒店和学院的厨房找到了工作。这位34岁的三个孩子的父亲说，他学到的技能对他的工作和家庭都有帮助。

阿莫斯说：“对一道菜背后的技术知识有更大的信心，以及为什么某些食材能很好地搭配在一起会有所帮助，但最大的收获是知道如何准备你的厨房空间，以便有效地烹饪。”“即使在家里，我也会用我学到的东西提前思考，提前一天做一些准备——当你没有很多时间做饭的时候，每一点都有帮助。”

同为毕业生的乔其特·艾萨肯（Georgette Aisaican）说，这个小金体育APP让她的期望落空了。

这位40岁的两个孩子的母亲说：“作为一名年长的学生，我回到学校时非常紧张，但老师们努力让课堂变得有趣和鼓舞人心。”“他们也非常最新体育赛事资讯、实时赔率分析及在线投注平台支持和鼓励。我发现自己尝试并成功地做了以前从未做过的菜，因为我知道我得到了他们的最新体育赛事资讯、实时赔率分析及在线投注平台支持。”

有关烹饪艺术就业技能的更多信息，请联系Gabriel Ellis gellis@yukoncollege.yk.ca或456-8588。申请该小金体育APP的截止日期是12月23日。